춘풍양조장 - 약수역 AI 막걸리 양조장 투어와 시음

서울 지하철 약수역 8번 출구에서 도보 1분 거리에 위치한 춘풍양조장은 2023년 6월 개장한 도심 속 개방형 양조장입니다. 전북 장수군 번암주조의 105년 발효 노하우를 인공지능(AI) 알고리즘으로 구현해, 5번 발효한 오양주 방식으로 막걸리를 빚습니다.

3층 건물 구조로 1층은 실제 양조 공간, 2층은 시음 바, 3층은 전통 공예 전시 갤러리로 구성되어 있습니다. 대표 제품은 춘풍생막걸리(6%), 춘풍미주(9%), 춘풍미주(12%) 세 종류이며, 잔술로 소량 시음도 가능합니다. 2023년 중앙일보 막걸리 평가에서 전문가·소비자 통합 92점으로 1위를 기록한 춘풍미주(12%)는 바닐라와 감귤 향이 특징입니다.

양조장 투어(투어A 110,000원)는 예약제로 오전 11시, 오후 3시, 오후 5시에 운영합니다. 만 19세 이상만 참여 가능하며, 일요일과 월요일은 정기 휴무입니다. 주차 공간이 없으므로 대중교통 이용을 권장하며, 문의는 1899-8876으로 하면 됩니다.